Tavuk💚Dünyası #DünyamızıSeviyoruz

Tavuk Dünyası’ndan doğa dostu adımlar

Tavuk Dünyası, sürdürülebilirlik alanındaki önemli çalışmalarıyla restoranlarında kullanılan peçeteler, pipetler ve Amerikan servislerini dönüştürüp ağaçların kesilmesi önledi. Ürün sevkiyatlarında uzun ömürlü kasalara geçiş yapan marka; markaya ait 35 adet şirket aracında elektrikli araçlara geçiş yaptı.

Türkiye’de “fast-casual” restoran deneyiminin öncülerinden Tavuk Dünyası, “Dünyamızı Seviyoruz” diyerek sürdürülebilirlik kapsamında birçok projeyi hayata geçirdi. Yakın zamanda restoranlarında kullanılan peçete ve pipetlerden karton kutulara kadar birçok kalemde doğa dostu ürünlere geçiş yapan marka; önemli miktarda kağıt ve su tasarrufu sağlıyor. Gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmak için birçok çalışma gerçekleştirdiklerini dile getiren Tavuk Dünyası CEO’su Volkan Mumcu, “Tavuk Dünyası olarak sürdürülebilirlik hedeflerimiz doğrultusunda önemli adımlar atıyoruz. Bu kapsamda birçok dönüşüm gerçekleştiriyor, dokunduğumuz her işi güzelleştirmeyi amaçlıyoruz. Ofislerimizde, restoranlarımızda, üretim ve lojistik ağımızda gerçekleştirdiğimiz uygulamalarımızla gelecek nesillere daha temiz bir dünya bırakmak istiyoruz” dedi.

Restoranlarda en sık kullanılan peçete, pipet ve Amerikan servislerinin çevreye olumsuz etkilerini azaltmak için doğada çözünebilen biopipetlere, geri dönüştürülebilir kağıt peçete ve Amerikan servislerine geçiş yaptıklarını söyleyen Mumcu, “Peçete ve pipetlerde değişikliğe gidip kağıt ve plastik kullanımını azaltarak sağladığımız tasarruf sayesinde birçok ağacın kesilmesinin önüne geçtik” dedi. Sürdürülebilirlik odaklı faaliyetlerini bunlarla sınırlı tutmadıklarını kaydeden Mumcu, sözlerine şöyle devam etti: “Ürün sevkiyatlarımızda kullandığımız karton kutulardan uzun ömürlü kasalara geçiş yaptık. Karton kullanımına bağlı kağıt tüketimi önemli oranda azaltıldı ve bu uygulamamızla koruduğumuz ağaçların yanı sıra ciddi miktarda su israfının önüne geçtik.”

Elektrikli araçlara geçiş yaptı
Sürdürülebilirlik faaliyetleri kapsamında ofislerinde de dönüşüm gerçekleştirdiklerini belirten Mumcu, “Merkez ofislerimizde pet şişe kullanımını kaldırarak sebilleri kullanıma sunduk. Bu uygulamamız ile aylık yaklaşık bin 650 adet pet şişe kullanımına son vererek yüksek miktarda karbondioksitin doğaya salınımının önüne geçtik” dedi. Tavuk Dünyası’nın Ankara’daki üretim ve lojistik merkezinde kullanılan güneş panelleri sayesinde yılda 473.660 kilowatt temiz enerji ürettiklerini belirten Mumcu, tüketilen enerjinin yüzde 35’ini yenilenebilir enerjiden elde ettikleri bilgisini verdi. Mumcu, bunun yanı sıra 35 adet şirket aracını elektrikli araçlarla değiştirerek karbondioksit salınımının önüne geçtiklerini sözlerine ekledi.

“Yeni projelerle dünyamızı korumaya devam edeceğiz”
Markalaşma yolculuğu ve misafirlerin sadakati noktasında da çevreye duyarlı projelere odaklanmayı sürdürdüklerini ifade eden Mumcu, “Kağıt kullanımını azaltmaya yönelik çalışmalarımızla karbon salınım oranının da önemli ölçüde azaltılmasıyla küresel iklim değişikliğiyle mücadeleye olumlu katkı sağlıyoruz. Ağaçları koruyarak habitatların ve biyoçeşitliliğin korunmasına katkıda bulunuyor, gelecek nesiller için doğal kaynakların sürdürülebilirliğine destek oluyoruz. TEMA ile uzun yıllardır devam eden iş birliğimiz kapsamında, her yeni restoran açılışımız için 10’ar adet fidan bağışında bulunmaya devam ediyoruz.

Mumcu, “Yeni projelerle dünyamızı korumaya devam edeceğiz. Tüm bu çalışmalarımız, sürdürülebilirlik hedeflerimizi gerçekleştirmemize ve çevre dostu imajımızın güçlenmesine de katkı sağlayacaktır” diyerek sözlerini tamamladı.